Giáo trình Chuẩn bị vườn ươm cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu

hiết để thực hiện công việc: 6 giờ - Địa điểm: vườn ươm cây giống - Kết quả và tiêu chuẩn của sản phẩm: + Hỗn hợp ruột bầu được làm kỹ nhỏ, tơi xốp và được trộn đều 2.2 Bài thực hành số 1.4.2 : Đóng và xếp bầu vào luống - Nguồn lực cần thiết: + Cuốc, xẻng, dụng cụ xúc đất + Túi bầu nilon - Cách tổ chức thực hiện: + Giáo viên nêu mục tiêu, nội dung công việc + Gọi một học viên lên thực hiện, giáo viên cùng các học viên còn lại quan sát. + Yêu cầu các học viên nhận xét, đánh giá quá trình và kết quả thực hiện của học viên làm mẫu. + Giáo viên tổng hợp, nhận xét các tình huống thực hành 32 + Chia lớp thành nhiều nhóm, mỗi nhóm có 5-6 học viên, bầu nhóm trưởng. Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm. + Giao bài tập cho từng nhóm: mỗi nhóm đóng 500 bầu và xếp vào luống + Các nhóm triển khai thực hiện công việc + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ và giải đáp vướng mắc. Nhắc những lưu ý trong quá trình thao tác để đảm bảo an toàn khi lao động. - Thời gian cần thiết để thực hiện công việc: 6 giờ - Địa điểm: vườn ươm cây giống - Kết quả và tiêu chuẩn của sản phẩm: + Bầu không quá chặt, không quá lỏng, lưng bầu không gãy khúc + Các bầu được xếp đứng thẳng, khít nhau, ngay ngắn theo hàng ngang, hàng dọc. C. Ghi nhớ - Túi bầu phải được đục lỗ để thoát nước, khi xếp bầu cần ngay ngắn, thẳng hàng, không đổ ngã. 33 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I. Vị trí, tính chất của mô đun: - Vị trí : Mô đun “Chuẩn bị vườn ươm” được giảng dạy đầu tiên, làm cơ sở để giảng dạy các mô đun khác trong chương trình dạy nghề “Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu” trình độ sơ cấp nghề; mô đun có thể giảng dạy độc lập. - Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có các vườn cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu... II. Mục tiêu: Kiến thức: - Kể tên được các bước công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm - Nêu được các công việc trong xây dựng vườn ươm. - Mô tả các bước công việc trong chuẩn bị bầu đất để ươm cây giống. Kỹ năng: - Chọn được địa điểm làm vườn ươm phù hợp, thực hiện tốt các công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm. - Làm giàn che, luống ươm, hệ thống đường đi, hệ thống tưới và tiêu nước trong vườn ươm phù hợp, thuận tiện và hiệu quả. - Chuẩn bị được bầu đất để ươm cây giống Thái độ: - Bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận - Có ý thức trách nhiệm cao khi thực hiện các công việc chuẩn bị vườn ươm cây giống. III. Nội dung chính của mô đun: Mã bài Tên bài Loại bài dạy Địa điểm Thời gian Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ 01-01 Chuẩn bị đất làm vườn ươm Tích hợp Lớp học/khu thực hành 16 3 12 1 34 Mã bài Tên bài Loại bài dạy Địa điểm Thời gian Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ 01-02 Làm giàn che Tích hợp Lớp học/ vườn ươm 12 2 9 1 MĐ 01-03 Làm luống và hệ thống tưới tiêu Tích hợp Lớp học, vườn ươm 8 1 7 MĐ 01-04 Làm bầu đất Tích hợp Lớp học, vườn ươm 14 2 12 Kiểm tra kết thúc mô đun 2 2 Cộng 52 8 40 4 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ được tính vào giờ thực hành IV. Hướng dẫn đánh giá kết quả học tập: 1. Bài 1: Chuẩn bị đất làm vườn ươm Bài tập 1: Phần lý thuyết Căn cứ vào bài trắc nghiệm để chấm điểm lý thuyết Bài tập 2: Chọn địa điểm để lập vườn ươm Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 1. - Nêu được các yêu cầu khi chọn địa điểm làm vườn ươm Hỏi đáp 2. - Đánh giá khách quan, chính xác về điều kiện đất đai, địa hình, nguồn nước, khả năng kinh doanh của các vườn ươm tại địa phương. Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 35 - Chọn được địa điểm làm vườn ươm phù hợp 3. - Thái độ nghiêm túc khi thực hiện các bước công việc để chọn địa điểm làm vườn ươm. Quan sát quá trình học của học viên Bài tập 3: Xử lý cỏ dại, tàn dư thực vật và làm đất Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 1. - Nêu được các bước công việc xử lý cỏ dại, tàn dư thực vật và làm đất. Hỏi đáp 2. - Khu đất được dọn sạch cỏ dại, tàn dư thực vật và được cày bừa kỹ. Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận khi thực hiện các bước công việc xử lý cỏ dại, tàn dư thực vật và làm đất - An toàn trong lao động trong khi thực hiện công việc Quan sát quá trình học của học viên 1. Bài 2: Làm giàn Bài tập 1: Phần lý thuyết Căn cứ vào bài trắc nghiệm để chấm điểm lý thuyết Bài tập 2: Làm giàn Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 36 1. - Nêu được các bước công việc để làm giàn vườn ươm Hỏi đáp 2. - Giàn che chắc chắn, phù hợp với loại cây ươm. Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ nghiêm túc khi thực hiện các bước công việc làm giàn - An toàn trong lao động trong khi thực hiện công việc làm giàn Quan sát quá trình học của học viên 3. Bài 3: Làm luống và hệ thống tưới tiêu Bài tập 1: Phần lý thuyết Căn cứ vào bài trắc nghiệm để chấm điểm lý thuyết Bài tập 2: Làm luống Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 1. - Nêu được các yêu cầu khi làm luống Hỏi đáp 2. - Luống dài 10 m, rộng 1,2 m, mặt luống bằng phẳng. Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận khi thực hiện các bước công việc làm luống - An toàn lao động khi thực hiện công việc Quan sát quá trình học của học viên Bài tập 3: Làm bể ngâm phân hữu cơ Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 37 1. - Nêu được các yêu cầu khi làm bể để ngâm phân hữu cơ Hỏi đáp 2. - Vị trí bể ngâm phân hữu cơ được bố trí hợp lý. - Bể sâu 1,0 – 1,5m; rộng 1,5 – 2m; dài 2 – 3 m; dưới đáy và thành hố trải các tấm bạt nilon không thấm, bạt cố định không bị tụt Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận khi thực hiện các bước công việc làm bể ngâm phân hữu cơ - An toàn lao động khi thực hiện công việc Quan sát quá trình học của học viên 4. Bài 4: Làm bầu đất Bài tập 1: Phần lý thuyết Căn cứ vào bài trắc nghiệm để chấm điểm lý thuyết Bài tập 2: Tạo hỗn hợp ruột bầu Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 1. - Nêu được các bước công việc để tạo hỗn hợp ruột bầu. Hỏi đáp 2. - Hỗn hợp ruột bầu được làm kỹ nhỏ, tơi xốp và được trộn đều Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận khi thực hiện các bước công việc tạo hỗn hợp ruột bầu. Quan sát quá trình học của học viên Bài tập 3: Đóng và xếp bầu vào luống Stt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 38 1. - Nêu được các bước công việc đóng và xếp bầu vào luống Hỏi đáp 2. - Bầu không quá chặt, không quá lỏng, lưng bầu không gãy khúc - Các bầu được xếp đứng thẳng, khít nhau, ngay ngắn theo hàng ngang, hàng dọc. Căn cứ vào sản phẩm hoàn thành 3. - Thái độ trách nhiệm, cẩn thận khi thực hiện các bước công việc đóng và xếp bầu vào luống Quan sát quá trình học của học viên VI. Tài liệu tham khảo 1. Trịnh Đức Minh - Kỹ thuật nhân giống cà phê - Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội - 2000. 2. Phan Quốc Sủng - Kỹ thuật trồng chăm sóc chế biến cà phê - Nhà xuất bản Nông nghiệp T.P Hồ Chí Minh - 2004. 3. Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm thuỷ lợi nông lâm nghiệp Gia Lai - Quy trình tạo hình và ghép cà phê; Sâu bệnh hại cà phê 4. Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên - Tài liệu hướng dẫn trồng và chăm sóc cà phê vối - Buôn Ma Thuột - 1998. 5. Tài liệu sản xuất cây giống cà phê : website khuyennongvn.gov.vn 39 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB, ngày 20 tháng 6 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 1. Chủ nhiệm: Ông Trần Văn Chánh - Phó hiệu trưởng Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên 2. Phó chủ nhiệm: Ông Nguyễn Văn Lân - Trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 3. Thư ký: Ông Nguyễn Quốc Khánh - Giáo viên Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên 4. Các ủy viên: - Bà Phạm Thị Bích Liễu, Phó trưởng khoa Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên - Bà Lê Thị Nga, Giáo viên Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên - Ông Nguyễn Viết Chiến, Giảng viên Trường Cao đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc - Ông Trịnh Quốc Việt, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Gia Lai./. DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 2033 /QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng 8 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) 1. Chủ tịch: Ông Nguyễn Đức Thiết, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghệ và Kinh tế Bảo Lộc 2. Thư ký: Ông Phùng Hữu Cần, Chuyên viên chính Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 3. Các ủy viên: - Bà Nguyễn Thị Hưng, giáo viên Trường Cao đẳng nghề Công nghệ và Nông Lâm Đông Bắc - Ông Nguyễn Thanh Nhàn, Phó giám đốc Trung tâm Trường Cao đẳng nghề Công nghệ và Nông Lâm Nam Bộ - Ông Phan Văn Hạnh, Kỹ sư Nông trường cà phê Chưprong, Công ty cà phê Iagrai, Gia Lai./.