Giáo án tập huấn khuyến ngư - Chủ đề : Kỹ thuật nuôi ốc hương thương phẩm trong ao đất

TRѬӠNG ĈҤI HӐC NÔNG LÂM THÀNH PHӔ HӖ CHÍ MINH KHOA THӪY SҦN WWWWW XXXXX GIÁO ÁN TҰP HUҨN KHUYӂN NGѬ ChӫÿӅ: “KӺ THUҰT NUÔI ӔC HѬѪNG THѬѪNG PHҬM TRONG AO ĈҨT” Cán bӝ tұp huҩn: Trҫn Kim /ӟp: DH08NT. MSSV: 08116… Tp. Hӗ Chí Minh Tháng 10 năm 2011 Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m I. Tìm hiӇu ÿӏa bàn tұp huҩn khuyӃn ngѭ: Ĉӏa bàn tұp huҩn khuyӃn ngѭ là khóm Phú Thӏnh, phѭӡng Cam Phú, thӏ xã Cam Ranh, tӍnh Khánh Hòa. 7ҥi ÿây, nguӗn nѭӟc biӇn dӗi dào, nѭӟc ÿѭӧc dүn qua các con kênh vào các ao nuôi cӫa nông dân. Nѭӟc thҧi ra cNJng qua các kênh này rӗi trӣ lҥi biӇn. Nông dân ӣ khu Yӵc này ÿã có truyӅn thӕng nuôi thӫy sҧn nhiӅu năm nên cNJng ÿã có nhiӅu kinh nghiӋm. 0ӝt sӕ hӝ nuôi có thuê kӻ thuұt viên ÿã qua ÿào tҥo chuyên ngành chính quy. Vө nuôi chính là các tháng mùa mѭa. Ĉa sӕ các hӝ trong khu vӵc ÿang nuôi tôm thҿ chân trҳng, cá chӁm, cá mú. Mӝt sӕ hӝ có nuôi ӕc hѭѫng thѭѫng phҭm và ÿҥt sҧn lѭӧng khá cao. HiӋn, nông dân vүn trӑng tâm nuôi các loài hҧi sҧn quen thuӝc, mӝt sӕÿã chuyӇn Kѭӟng sang các ÿӕi tѭӧng nuôi mӟi là ӕc hѭѫng hay tu hài do nhu cҫu thӏ trѭӡng. Vì vұy, Fҫn tӯng bѭӟc hѭӟng dүn cho nông dân biӃt, hiӇu và nҳm vӳng ÿѭӧc kӻ thuұt nuôi ӕc Kѭѫng. II. Các bѭӟc chuҭn bӏ cho buәi tұp huҩn khuyӃn ngѭ: 2.1. Chuҭn bӏ ban ÿҫu: - Ngày 11/11/2011, báo vӟi Trung tâm khuyӃn nông – khuyӃn ngѭ khu vӵc phѭӡng Cam Phú vӅ chuyӃn tұp huҩn khuyӃn ngѭÿӇ Trung tâm thông báo ÿӃn nông dân trѭӟc 1 tuҫn và nông dân có thӇ chuҭn bӏ thӡi gian và kiӃn thӭc cҫn thiӃt cho buәi Wұp huҩn. - ChӫÿӅ cӫa buәi tұp huҩn là “Kӻ thuұt nuôi ӕc hѭѫng thѭѫng phҭm trong ao ÿҩt”. - 'ӵÿӏnh: lӟp tұp huҩn sӁ diӉn ra vào 2 buәi: sáng 9 giӡÿӃn 11 giӡ và chiӅu 14 giӡ ÿӃn 16 giӡ, chӫ nhұt ngày 18/11/2011. Ĉӏa ÿLӇm: do Trung tâm sҳp ÿһt và chuҭn Eӏ. Lӟp tұp huҩn nhiӅu nhҩt 100 ngѭӡi. - Ngѭӡi hѭӟng dүn: Trҫn Thӏ Kim Anh, hiӋn là sinh viên năm cuӕi Khoa Thӫy sҧn, trѭӡng Ĉҥi hӑc Nông Lâm thành phӕ Hӗ Chí Minh. - Khách mӡi: Ông A – Giám ÿӕc Trung tâm khuyӃn nông – khuyӃn ngѭ phѭӡng Cam Phú, ông B – Chӫ tӏch phѭӡng Cam Phú, ông C – Khóm trѭӣng khóm Phú Thӏnh, phѭӡng Cam Phú và các khuyӃn nông viên phѭӡng Cam Phú. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m - Kinh phí: khoҧng 1 triӋu ÿӗng. NӃu có chi phí phát sinh thì tӵ thanh toán, sau ÿó báo vӅ lҥi Trѭӡng. 2.2. 0өc tiêu dҥy hӑc: - 0өc tiêu kiӃn thӭc: giúp hӑc viên nҳm ÿѭӧc nhӳng kӻ thuұt cѫ bҧn trong nuôi ӕc Kѭѫng thѭѫng phҭm. - 0өc tiêu kӻ năng: giҧng giҧi và ÿѭa ra nӝi dung mӝt cách tӍ mӍ, cө thӇ, dӉ hiӇu ÿӇ Kӑc viên có thӇ nҳm bҳt, nhӟ và thӵc hiӋn ÿѭӧc nhӳng thông tin mà ngѭӡi giҧng Gҥy muӕn truyӅn ÿҥt. Ngoài ra còn rèn luyӋn cho hӑc viên kӻ năng tӵÿánh giá và giҧi quyӃt nhӳng sӵ cӕ gһp phҧi trong quá trình nuôi ӕc hѭѫng. - 0өc tiêu thái ÿӝ: nhҩn mҥnh ÿӇ hӑc viên chú ý ÿӃn viӋc không hay hҥn chӃ làm ô nhiӉm nguӗn nѭӟc bҵng cách xӱ lý nѭӟc trѭӟc khi thҧi ra ngoài biӇn ÿӇ bҧo vӋ môi trѭӡng. Quan trӑng hѫn là làm cho hӑc viên tin tѭӣng vào bài giҧng qua kӻ năng Fӫa giҧng viên. 2.3. Phѭѫng tiӋn dҥy hӑc: 2.3.1. 6͹ chu̱n b͓ cͯa gi̫ng viên: - Nhӡÿӏa phѭѫng chuҭn bӏ: 1 bҧng lӟn, phҩn, ÿӗ lau bҧng, micro (nӃu có), bàn, ghӃ, Qѭӟc uӕng (chuҭn bӏ trѭӟc 1 ngày). - 7ӵ chuҭn bӏ: mӝt sӕ hình ҧnh vӅӕc hѭѫng: ӕc giӕng, ӕc kích cӥ thѭѫng phҭm, ao nuôi ӕc hѭѫng; in khoҧng 50 bҧn tóm tҳt kӻ thuұt nuôi thѭѫng phҭm ӕc hѭѫng và 50 phiӃu ÿánh giá ÿӇ phát cho nông dân (chuҭn bӏ trѭӟc khi xuӕng ÿӏa phѭѫng). - 1ӝi dung buәi tұp huҩn: bao gӗm: + Mӣÿҫu: giӟi thiӋu (chӫÿӅ buәi tұp huҩn, khách mӡi, bҧn thân), làm quen vӟi nông dân và phát bҧn tóm tҳt kӻ thuұt nuôi thѭѫng phҭm ӕc hѭѫng. + Phҫn chính: x +ӓi mӝt sӕ nông dân ÿang nuôi ӕc hѭѫng: dӉ nuôi hay không?, thu lӡi cuӕi Yө bao nhiêu?, trong quá trình nuôi, ӕc dӉ mҳc bӋnh không?, … x 7ӯ nhӳng kinh nghiӋm cӫa nông dân, rút ra nhӳng ѭu, nhѭӧc ÿLӇm cӫa nuôi ӕc hѭѫng. Cuӕi cùng ÿѭa ra nӝi dung cө thӇ và chi tiӃt vӅ kӻ thuұt nuôi. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m x Nhҳc nhӣ: trong quá trình trình bày bài giҧng, cҫn chú ý thái ÿӝ cӫa nông dân. NӃu thҩy mӑi ngѭӡi có vҿ không hiӇu thì yêu cҫu hӑ hӓi lҥi liӅn. Liên Wөc ÿѭa ra nhӳng câu hӓi thăm dò sӵ thҩu hiӇu cӫa nông dân. TruyӅn tay Pӑi ngѭӡi nhӳng hình ҧnh ÿã chuҭn bӏ trѭӟc vào tӯng nӝi dung bài giҧng. + KӃt thúc: yêu cҫu bà con nhҳc lҥi nhӳng gì mà bà con nҳm ÿѭӧc qua bài giҧng. Ĉһt câu hӓi ÿӇ bà con trҧ lӡi và trҧ lӡi nhӳng thҳc mҳc cӫa bà con nông dân. Phát phiӃu ÿánh giá (* Mүu phiӃu ÿánh giá ÿính kèm giáo án) mӭc ÿӝ tiӃp thu và khҧ Qăng thӵc hiӋn quy trình nuôi cho nông dân. Lӡi cҧm ѫn chân thành và lӡi chào. 2.3.2. 6͹ chu̱n b͓ cͯa h͕c viên: - Nhӳng kiӃn thӭc mà hӑc viên biӃt ÿѭӧc vӅ kӻ thuұt nuôi ӕc hѭѫng trѭӟc khi tham gia buôi tұp huҩn. - +ӑc viên có thӇ chuҭn bӏ giҩy bút. - Nhӳng câu hӓi mà hӑc viên thҳc mҳc vӅ kӻ thuұt hay vӅ giá trӏ kinh tӃ cӫa ӕc Kѭѫng. III. TiӃn hành buәi tұp huҩn: - ĈӃn nѫi lúc 8 giӡ sáng. - Xem xét, kiӇm tra lҥi trӧ huҩn cө. - Ĉúng 9 giӡ, tiӃn hành buәi tұp huҩn. “Kính chào bà con! Rҩt hoan nghênh ÿã dành ít thӡi gian ÿӇÿӃn buәi tұp huҩn khuyӃn ngѭ ngày hôm nay!” - Giӟi thiӋu khách mӡi: Ông A, ông B, ông C, … - Giӟi thiӋu bҧn thân: “Tôi là Trҫn Thӏ Kim Anh, hiӋn là sinh viên năm cuӕi Khoa Thӫy sҧn trѭӡng Ĉҥi hӑc Nông Lâm tp.HCM.”. - 0өc ÿích cӫa buәi tұp huҩn: giӟi thiӋu vӅ kӻ thuұt nuôi mӝt ÿӕi tѭӧng hҧi sҧn mӟi ÿҥt năng suҩt cao và thu lӧi nhuұn cao. Ĉó là ӕc hѭѫng. - Tóm tҳt nӝi dung tұp huҩn: gӗm 5 phҫn (1. Chuҭn bӏ ao nuôi; 2. Chӑn giӕng và thҧ giӕng; 3. Thӭc ăn; 4. Chăm sóc, quҧn lý; 5. Thu hoҥch). - Phát bҧn tóm tҳt Kӻ thuұt nuôi thѭѫng phҭm ӕc hѭѫng cho bà con nông dân. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m - Làm quen vӟi nông dân ÿӏa phѭѫng (ÿһt ra tình huӕng mүu): KhuyӃn nông viên (KNV): “Trong phѭӡng ta có bác nào ÿã tӯng nuôi ӕc hѭѫng Uӗi?” Nông dân (ND): “Có tôi”. KNV: “Bác cho biӃt tên ÿѭӧc không ҥ?” ND: “Tên tôi là NguyӉn Văn D.” KNV: “Bác nuôi ӕc hѭѫng lâu chѭa ҥ?”. ND: “Tôi nuôi ÿѭӧc 2 vө rӗi, vө ÿҫu thì chѭa quen lҳm! Nuôi cNJng thҩy khó, nhѭng may ÿѭӧc mҩy anh trên Trung tâm có chӍ cho mҩy chiêu nên cNJng әn. ĈӃn Yө thӭ 2 thì quen hѫn. Nói chung là cNJng có cӫa ăn cӫa ÿӇ rӗi! (cѭӡi)”. KNV: “Chúc mӯng bác và mong nhӳng vө sau bác sӁ thu ÿѭӧc nhiӅu thành công Kѫn. Vұy qua 2 vө nuôi trѭӟc bác thҩy nuôi ӕc hѭѫng dӉ nhҩt là khâu gì?” ND: “Thӭc ăn cho chúng nó dӉ. Cӭ cá tҥp mà cho ăn thôi! Xay nhuyӉn nhuyӉn tí là ÿѭӧc. Lâu lâu cho thêm ít men này men kia mà mҩy anh tiӃp thӏ giӟi thiӋu cho. Thҩy cNJng dùng ÿѭӧc.” KNV: “Có ÿLӅu gì mà bác thҩy có nhӳng cái gì khó khi nuôi không ҥ?” ND: “Có cái bӋnh mà nghe mҩy chú nói là sѭng vòi ÿó, nó hành ghê quá! Năm nào FNJng có mà không biӃt làm sao cҧ. Rӗi phҧi hӕt hӃt thӭc ăn thӯa dѭӟi ÿáy ao lên Qӳa, ngày nào cNJng làm, mӋt lҳm!”. KNV: “Vâng. Cҧm ѫn bác D vì nhӳng kinh nghiӋm mà bác vӯa chia sҿ.” * Hӓi thêm mӝt vài ngѭӡi vӟi nӝi dung tѭѫng tӵ. * Rút ra nhӳng ѭu, nhѭӧc ÿLӇm cӫa nuôi ӕc hѭѫng. ™ 1ӝi dung chính: “Kӻ thuұt nuôi thѭѫng phҭm ӕc hѭѫng” 1. Chu̱n b͓ ao nuôi: - Ĉӝ sâu mӵc nѭӟc ao trung bình 70 – 80 cm. - Trong ao tiӃn hành giăng lѭӟi chҳn ÿӇӕc không bò ra ngoài. Lѭӟi chҳn ÿѭӧc Fҳm xuӕng ÿáy khoҧng 20 cm. (hình1). Lѭӟi ÿѭӧc giăng gҫn bӡ ao, cách bӡ khoҧng 0,5 – 1,0 m. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m Hình 1. Ao nuôi ӕc hѭѫng - Ĉә lӟp cát dày 1 – 2 cm ÿӅu xuӕng ÿáy ao. - Nguӗn nѭӟc lҩy vào nên ÿѭӧc xӱ lý qua Iodine. - Không cҫn gây màu nѭӟc cho ao. - &ҫn bӕ trí quҥt nѭӟc trong ao. 1 ao diӋn tích dѭӟi 2.000 m2 bӕ trì 2 quҥt nѭӟc là ÿӫ. * Hӓi: 1. Iodine là gì? Mua ӣÿâu? Hѭӟng dүn sӱ dөng Iodine. 2. Lѭӟi chҳn có mҳt lѭӟi là bao nhiêu? * Trҧ lӡi: 1. Iodine là mӝt loҥi thuӕc sát trùng. Nông dân có thӇ mua ӣ các cӱa hàng thuӕc thú ý thӫy sҧn tҥi ÿӏa phѭѫng. Cách sӱ dөng: - ;ӱ lý nѭӟc: Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m 0өc ÿích Cách sӱ dөng 1ӗng ÿӝ PVP - Iodine 30% (mg/L) ;ӱ lý nguӗn nѭӟc cҩp và Qѭӟc thҧi Pha loãng rӗi tҥt xuӕng ao 2 tuҫn/lҫn 0,3 – 0,5 ;ӱ lý nѭӟc khi xҧy ra bӋnh Pha loãng rӗi tҥt xuӕng ao 3 ngày/lҫn 0,5 – 1,0 - Trӏ bӋnh, diӋt tҧo: ÿӇ trӏ các loҥi bӋnh do nҩm, nguyên sinh ÿӝng vұt hay vi khuҭn tác ÿӝng bên ngoài cѫ thӇÿӝng vұt nuôi, pha loãng rӗi tҥt xuӕng ao vӟi Qӗng ÿӝ PVP-Iodine 30% là 1,0 mg/L, 3 ngày/lҫn cho tӟi khi hӃt bӋnh. Dùng PVP-Iodine nӗng ÿӝ 0,5 mg/L tҥt xuӕng ao mӝt lҫn duy nhҩt ÿӇӭc chӃ sӵ phát triӇn cӫa tҧo. - Chú ý: không sӱ dөng khi nhiӋt ÿӝ nѭӟc cao, tӕt nhҩt là tҥt vào buәi chiӅu. 2. Mҳt lѭӟi cӫa lѭӟi chҳn cӥ 2a = 2 mm. 2. Ch͕n gi͙ng và th̫ gi͙ng: - 9ө nuôi chính: tháng 12 ÿӃn tháng 4 âm lӏch. - Nguӗn giӕng có thӇ mua tӯ các cӱa hàng bán ӕc giӕng tҥi ÿӏa phѭѫng hay ÿӃn Trung tâm Nghiên cӭu Giӕng Quӕc gia Vҥn Ninh, hay tӯ các nѫi ngoài tӍnh nhѭ Ninh Thuұn. - &ӥ giӕng tùy thuӝc vào nѫi bán: tҥi Trung tâm Vҥn Ninh: 15.000 con/kg giá 5 – 6 ÿ/con (hình 2), ӣ Ninh Thuұn khoҧng 30.000 con/kg giá 14 ÿ/con, tҥi các cӱa hàng cӥ 10.000 – 12.000 con/kg. - 0ұt ÿӝ thҧ: 200 - 500 con/m2, có thӇ thҧ vӟi mұt ÿӝ cao hѫn nhѭng sӁ gһp khó khăn trong công tác chăm sóc, quҧn lý và thѭӡng tӍ lӋ sӕng sau vө nuôi ÿҥt không cao. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m Hình 2.Ӕc giӕng cӥ 15.000 con/kg. * Hӓi: Thӡi ÿLӇm thҧ giӕng lúc nào trong ngày là tӕt nhҩt? Cách thҧ nhѭ thӃ nào ÿӇӕc không bӏ sӕc môi trѭӡng? * Trҧ lӡi: Thҧ lúc trӡi râm mát, buәi sáng hay buәi chiӅu, lúc nѭӟc ÿҫy ÿӫ oxy. Trѭӟc khi thҧӕc, cҫn ngâm bao ӕc giӕng trong ao khoҧng 15 – 20 phút. Sau ÿó, thҧӕc dҫn dҫn ra ao. Rҧi ÿӅu ӕc xuӕng khҳp ao. 3. Thͱc ăn: - 6ӱ dөng cá tҥp băm hay xay nhuyӉn. - &ӭ 50 kg ӕc giӕng cho ăn 15 kg cá tҥp. Thӭc ăn ÿѭӧc bҧo quҧn lҥnh. - Trѭӟc khi cho ăn phҧi kiӇm tra ÿáy ao, chӛ nào mұt ÿӝӕc dày thì cho ăn nhiӅu. Sau khi cho ăn 1 – 2 giӡ, kiӇm tra thӭc ăn dѭӟi ÿáy ao (hình 3) và sau ÿó bұt lҥi quҥt nѭӟc. - /ѭӧng thӭc ăn tӯ 5 – 10% trӑng lѭӧng ӕc trong ao 1 ngày. Mӛi ngày cho ăn 1 – 2 lҫn. * Hӓi: 1. Ngoài cá tҥp ra còn sӱ dөng ÿѭӧc thӭc ăn nào khác nӳa hay không? 2. Thӭc ăn không bҧo quҧn lҥnh ÿѭӧc không? Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m 3. KiӇm tra thӭc ăn sau khi cho ăn ÿӇ làm gì? Hình 3. Lһn kiӇm tra thӭc ăn dѭ thӯa sau khi cho ăn * Trҧ lӡi: 1. Tùy vào tӯng nѫi mà nguӗn cá tҥp cung cҩp là khác nhau. Có thӇ sӱ dөng ghҽ, cua, don, trai nѭӟc ngӑt, ... 2. Thӭc ăn chӍ cҫn tѭѫi, do tính thҩt thѭӡng cӫa nguӗn cung cá tҥp nên thӭc ăn cҭn bҧo quҧn lҥnh ÿӇ giӳ không bӏ hѭ. 3. KiӇm tra thӭc ăn dѭӟi ÿáy ao sau khi cho ӕc ăn ÿӇ vӟt bӓ thӭc ăn dѭ thӯa ra khӓi ao tránh làm ao ô nhiӉm sӁ dүn ÿӃn ӕc dӉ bӏ bӋnh. 4. Chăm sóc, qu̫n lý: - Ĉӏnh kǤ 5 – 7 ngày vӋ sinh lѭӟi chҳn 1 lҫn. - Thay nѭӟc 1/3 ao, tùy thuӝc thӫy triӅu. - Chú ý yӃu tӕ oxy trong nѭӟc. - %Ӌnh ӕc hѭѫng: + BӋnh sѭng vòi: nguyên nhân là bӏ nhiӉm urea tӯ cá tҥp. TriӋu chӭng: ӕc giҧm ăn, nәi lên mһt nѭӟc và nhanh chóng dүn ÿӃn chӃt hàng loҥt. HiӋn không có thuӕc chӳa. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m + Thӡi tiӃt lҥnh: ӕc dӉ bӏ nhiӉm virus, không có thuӕc chӳa. + Thӡi tiӃt ҩm: ӕc bӏ nhiӉm nҩm và vi khuҭn. + BӋnh ÿѭӡng ruӝt: phә biӃn. Nguyên nhân do nhiӉm khuҭn Vibrio. BӋnh xҧy ra vì môi trѭӡng nuôi ô nhiӉm (mұt ÿӝ nuôi cao; thӭc ăn dѭ thӯa nhiӅu, ...) - 7Ӎ lӋ sӕng: 90%. * Hӓi: 1. YӃu tӕ oxy kiӇm tra nhѭ thӃ nào? Cách xӱ lý ra sao khi gһp vҩn ÿӅ vӅ oxy? 2. NӃu không có thuӕc chӳa bӋnh sѭng vòi thì làm cách nào ÿӇ phòng bӋnh hay Kҥn chӃ bӋnh lây lan nhanh dүn ÿӃn chӃt hàng loҥt? * Trҧ lӡi: 1. YӃu tӕ oxy có thӇ kiӇm tra bҵng cách sӱ dөng máy ÿo nӗng ÿӝ oxy trong nѭӟc có bán trên thӏ trѭӡng. Khoҧng 5 - 10 hӝ nuôi góp lҥi mua 1 máy ÿo oxy ÿӇ sӱ dөng khi cҫn thiӃt. Cách xӱ lý khi oxy trong ao thҩp: tăng quҥt nѭӟc, thay nѭӟc 1 phҫn trong ao nӃu nѭӟc triӅu ÿang lên, không nên sӱ dөng hóa chҩt làm tăng oxy trong nѭӟc vì nó sӁҧnh hѭӣng ÿӃn ao nuôi vӅ sau. 2. Thѭӡng xuyên thay nѭӟc và sӱ dөng Iodine tҥt xuӕng ao, tăng quҥt nѭӟc, kiӇm tra và Yӟt thӭc ăn dѭ thӯa sau khi cho ăn, kiӇm soát lѭӧng ăn sau mӛi lҫn cho ăn, thӭc ăn cá tҥp Fҫn ÿѭӧc chӑn lӑc trѭӟc khi thu mua. Khi thҩy ӕc bӋnh xuҩt hiӋn trong ao, vӟt ӕc ra khӓi ao ngay, sau ÿó tiӃn hành thay nѭӟc, giҧm lѭӧng ăn. 5. Thu ho̩ch: - Kích cӥ thu hoҥch: 150 con/kg (hình 6). - Sau 5,5 tháng nuôi thì thu hoҥch. - Thu hoҥch lúc trӡi mát. - Giá ӕc hѭѫng dao ÿӝng khoҧng 200.000 ÿ/kg. - Cách thu hoҥch: có 2 cách: Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m Thu hoҥch thӫ công (hình 4) Thu hoҥch bҵng máy (hình 5) - Thuê ngѭӡi lһn xuӕng bҳt bҵng tay. - Cӭ 1 ÿêm, 10 – 12 ngѭӡi thu ÿѭӧc 300 – 400 kg ӕc. - Tháo bӟt nѭӟc trong ao. - Không tӕn chi phí mua máy. - Cҫn có ngѭӡi biӃt lһn. - Thu hoҥch lâu. - Tӕn nhiӅu nhân công. - Thu không hӃt ӕc dѭӟi ao. - Phө thuӝc vào thӡi tiӃt. - Chҩt lѭӧng ӕc thҩp do bӏ dүm ÿҥp nhiӅu. - Sӱ dөng máy thu hoҥch do Thҥc sƭ Hoàng Văn Duұt (ViӋn III) chӃ tҥo. - Cҫn 2 – 3 ngѭӡi ÿLӅu khiӇn, cӭ 1 ngày thu 2 tҩn ӕc. - Không phҧi tháo bӟt nѭӟc. - Tӕn chi phí mua máy 30 triӋu ÿӗng/cái ĺ nhӳng hӝ nuôi gҫn nhau góp tiӅn mua 1 máy dùng chung. - Cҫn phҧi hӑc cách sӱ dөng máy. - Thu hoҥch nhanh. - Tӕn ít nhân công. - Thu hӃt 100% ӕc. - Không phө thuӝc vào thӡi tiӃt. - Chҩt lѭӧng ӕc cao. Hình 4. Thu hoҥch thӫ công Hình 5. Thu hoҥch bҵng máy Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m Hình 6. Kích cӥӕc thu hoҥch * Hӓi: Ai sӁ thu mua ӕc sau khi hӝ nuôi thu hoҥch? * Trҧ lӡi: Chính quyӅn ÿӏa phѭѫng sӁ hӛ trӧ bà con vӅ vҩn ÿӅÿҫu ra cӫa ӕc hѭѫng. Vì nhu cҫu trên thӏ trѭӡng ÿang rҩt lӟn nên chҳc chҳn rҵng ӕc sӁ không thӇ nào không có ngѭӡi thu mua. IV. 7әng kӃt, ÿánh giá buәi tұp huҩn: - +ӓi bà con ÿánh giá quy trình nuôi ӕc hѭѫng nhѭ thӃ nào, thҩy ÿLӇm nào chѭa rõ thì hӓi lҥi. - 9Ӆ nhà, nông dân có thӇ tӵ làm ÿѭӧc không? - Yêu cҫu mӝt vài bác nông dân ÿӭng dұy trình bày lҥi 1 trong nhӳng phҫn trên. - +ӓi mӝt vài ngѭӡi vӅÿLӅu kiӋn ao nuôi cӫa hӑ và ÿánh giá xem hӑ có thӇ nuôi ӕc hѭѫng không? - Phát phiӃu ÿánh giá. Sau 20 phút thu lҥi phiӃu. - Tóm tҳt lҥi nӝi dung chính mӝt lҫn nӳa. - *ӱi lӡi cҧm ѫn nông dân vì sӵ lҳng nghe, ÿóng góp ý kiӃn và chia sҿ kinh nghiӋm. Gӱi lӡi chào ÿӃn toàn thӇ bà con nông dân. Cho sӕÿLӋn thoҥi liên hӋ tѭ Yҩn khi bà con cҫn. Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m - Sau khi kӃt thúc buәi tұp huҩn, kiӇm tra phiӃu ÿánh giá và ÿѭa ra kӃt quҧ vӅ: + Sӵ tham gia cӫa nông dân trong quá trình tұp huҩn: x Tích cӵc : ...% x Trung bình: …% x Kém : …% + Mӭc ÿӝ hiӇu bài: x 7ӕt : …% x Trung bình: …% x Không hiӇu: …% + Khҧ năng áp dөng vào thӵc tiӉn sau buәi tұp huҩn: …% Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m PHIӂU ĈÁNH GIÁ +͕c viên ÿ͕c kͿ câu h͗i, l͹a ch͕n ÿáp án theo suy nghƭ r͛i ÿánh ḓu X vào các ô vuông. Tr̫ lͥi m͡t vài câu h͗i khác b̹ng cách vi͇t vào ch͟ tr͙ng. H͕c viên có ki͇n ngh͓ thì vi͇t vào ch͟ tr͙ng câu 15 “Ki͇n ngh͓ khác”. 1. Nhұn xét vӅ cán bӝ tұp huҩn: … Tӕt … Tҥm ÿѭӧc … Kém 2. Nhұn xét vӅ chӫÿӅ tұp huҩn: … Hay … Tҥm ÿѭӧc … Không hay 3. Nhұn xét vӅ nӝi dung hình ҧnh minh hӑa: … HiӇu … HiӇu sѫ sѫ … Khó hiӇu …Không hiӇu 4. Khi vӅ, bác có muӕn thӱ nuôi ӕc hѭѫng vào vө sau không? … Có … Suy nghƭ thêm … Không 5. Bác thҩy nuôi ӕc hѭѫng dӉ hay khó? … Khó … Tѭѫng ÿӕi khó … Bình thѭӡng … DӉ 6. Bác thҩy phҫn trình bày kӻ thuұt nuôi ӕc hѭѫng dài hay ngҳn? … Dài … Tѭѫng ÿӕi … Ngҳn 7. Bác có hiӇu hӃt nhӳng gì mà cán bӝ tұp huҩn nói không? … HiӇu rõ hӃt … HiӇu sѫ sѫ … Khó hiӇu … Không hiӇu gì cҧ 8. Nhӳng khâu nào bác thҩy dӉ làm nhҩt? … Chuҭn bӏ ao … Chӑn giӕng và thҧ giӕng … Thӭc ăn … Chăm sóc, quҧn lý … Thu hoҥch 9. Vì sao bác thҩy nhӳng khâu ÿó dӉ? ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 10. Nhӳng khâu nào bác thҩy khó làm nhҩt? … Chuҭn bӏ ao … Chӑn giӕng và thҧ giӕng … Thӭc ăn … Chăm sóc, quҧn lý … Thu hoҥch Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m 11. Vì sao bác thҩy nhӳng khâu ÿó khó? ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ 12. Khi bác ÿang nuôi, có gһp rҳc rӕi (không biӃt phҧi làm sao, không hiӇu vì sao lҥi nhѭ Yұy, ...), bác hӓi ai? … Hàng xóm có kinh nghiӋm … Gӑi cho cán bӝ tұp huҩn … Bӓ qua 13. Bác thҩy chi phí ÿҫu tѭ cho nuôi ӕc hѭѫng nhѭ thӃ nào so vӟi các ÿӕi tѭӧng nuôi cNJ? … Lӟn hѫn … Bҵng nhau … Thҩp hѫn 14. NӃu nuôi thành công vөÿҫu, bác có muӕn mӣ rӝng diӋn tích nuôi cho vө sau không? … Có … Chӡ thêm vài vө nӳa … Không 15. KiӃn nghӏ khác: ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ________________»¼________________ &ҧm ѫn sӵ hӧp tác và sӵ lҳng nghe cӫa các bác! Chúc các bác sӭc khӓe và thành công. 0ӑi thҳc mҳc xin liên hӋ Trҫn Thӏ Kim Anh – Xin hҽn gһp lҥi! Cl ick to bu y N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m C lic k t o b uy N OW ! PD F-XChange w w w.docu-track .co m