Bài giảng Quản lý Vận hành - Chương 13: Hoạch định tổng hợp

Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-1Quản lýVận hànhHoạch định tổng hợpChương 13Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-2Các mục tiêu: Khi học xong chương này bạn sẽ có thể:Nhận biết được hoặc định nghĩa:Hoạch định tổng hợpLập lịch trình chiến thuậtKỹ thuật đồ thị trong hoạch định tổng hợpCác kỹ thuật toán trong hoạch định tổng hợpMô tả hoặc giải thích:Cách lập kế hoạch tổng hợpCách các công ty dịch vụ đề ra kế hoạch tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-3Hoạch định tổng hợp yêu cầuĐơn vị chung hợp lý để đo lường doanh thu và sản lượngDự báo nhu cầu cho một giai đoạn hoạch định trung hạn bằng các đơn vị tổng hợp nàyPhương pháp xác định chi phíMô hình kết hợp dự báo và chi phí để có thể ra các quyết định lập kế hoạchTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-4Đề ra mục tiêu (Setting goals & objectives)Ví dụ: Đáp ứng nhu cầu trong phạm vi các nguồn lực sẵn có với chi phí thấp nhấtXác định các bước nhằm đạt được mục tiêuVí dụ: Thuê mướn thêm công nhânẤn định ngày bắt đầu & ngày hoàn thànhVí dụ: Bắt đầu thuê mướn vào tháng Giêng; kết thúc, tháng Ba.Phân công trách nhiệm Hoạch địnhTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-5Nhà quản trịtác nghiệpKế hoạch ngắn hạn(tối đa 3 tháng)Phân công việcĐặt hàngĐiều độ công việcGửi hàngNhà quản trịtác nghiệp, người giám sát, quản đốcKế hoạch dài hạn(trên một năm)R&DKế hoạch sản phẩm mớiChi tiêu vốnĐịnh vị, phát triển doanh nghiệpNhàquản trịcao cấpKế hoạch trung hạn(3 đến 18 tháng)Lập kế hoạch bán hàngLập kế hoạch sản xuất và dự thảo ngân sáchẤn định mức nhân dụng, tồn kho, hợp đồng phụPhân tích kế hoạch vận hànhCác công việc và trách nhiệm hoạch địnhTrách nhiệmCác công việc và tầm hoạch địnhTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-6Tầm hoạch địnhHôm nay3 tháng1 năm5 nămTầm hoạch địnhKế hoạch ngăn hạnPhân công việcĐặt hàngĐiều độ công việcGửi hàngKế hoạch trung hạnLập kế hoạch bán hàngLập kế hoạch sản xuất và dự thảo ngân sáchẤn định mức nhân dụng, tồn kho, hợp đồng phụPhân tích kế hoạch vận hànhKế hoạch dài hạnR&DKế hoạch sản phẩm mớiChi tiêu vốnĐịnh vị, phát triển doanh nghiệpChịu trách nhiệm: Nhà quản trịtác nghiệp,người giám sát, quản đốcChịu trách nhiệm: Nhà quản trịtác nghiệpChịu trách nhiệm: Nhà quản trịcao cấpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-7THẢO LUẬNXMHT ĐANG CÓ NHỮNG HỌACH ĐỊNH NÀO?Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-8Các mối quan hệ trong kế hoạch tổng hợpKế hoạchsản xuấttổng hợpDự báonhu cầu,đơn đặt hàng Lịch sản xuất chính,và hệ thống MRPLịch công tácchi tiếtKhả năngbên ngoài (Hợp đồng phụ)Tồn kho có thểdùng đượcNguyên vậtliệu thôsẵn có Nhân lựcThị trườngvà nhu cầuNghiên cứuvà công nghệQuyết địnhvề sản phẩmCác quyết địnhhoạch định quá trình& công suấtTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-9Mô hình hoạch định tổng hợp dựa trên cơ sở toán học đòi hỏi đáng kể:thời gianxác định vấn đềphát triển mô hìnhkiểm tra mô hìnháp dụng mô hìnhkiến thức chuyên mônngười mà hiểu vấn đềngười mà hiểu cả quá trình lập mô hình, và mô hình cụ thểtiền bạctiền trả cho tất cả các công việc kể trênthường đòi hỏi phải tài trợ cho một số người trong vài tháng!Những gì cần thiết tronghoạch định tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-10Đưa ra số lượng và thời điểm sản xuất cho một tương lai trung hạnThường từ 3 đến 18 tháng sắp tớiPhối hợp (‘tổng hợp’) sản xuấtThường được diễn đạt bằng các đơn vị chungVí dụ: Số giờ, số tiền, Gồm các biến khả năng sản xuất và nhu cầuHoạch định tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-11Đáp ứng nhu cầuSử dụng có hiệu quả khả năng sản xuấtGiải quyết chính sách tồn khoTối thiểu hoá chi phíLao độngTồn khoMáy móc, thiết bịHợp đồng phụCác mục tiêu hoạch định tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-12Các chiến lược hoạch định tổng hợpCác tùy chọn công suất — thay đổi công suất:thay đổi mức tồn khothay đổi quy mô nhân lực bằng cách thuê mướn hoặc sa thảithay đổi khả năng sản xuất bằng cách yêu cầu nhân viên làm thêm giờ ngoài giờ quy định của Nhà nước (overtime) hoặc để cho nhân viên nghỉ ngơi (idle time)hợp đồng phụ (thuê gia công ngoài hoặc làm gia công cho bên ngoài)sử dụng nhân công làm việc bán thời gianTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-13Các chiến lược hoạch định tổng hợpCác tùy chọn nhu cầu — thay đổi nhu cầu:tác động đến nhu cầuđơn hàng chậm trong các thời kỳ có nhu cầu caosản phẩm hỗn hợp theo mùaTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-14Các tùy chọn lập lịch trình tổng hợp – ưu điểm và nhược điểmTùy chọnƯu điểmNhược điểmThay đổimức tồn khoThay đổi nguồnnhân lực từ từ,không thay đổisản xuấtđột ngộtChi phí tồn trữhàng; thiếu hàngcó thể dẫn đếnmất doanh sốbánÁp dụng chủ yếucho sản xuất,không cho dịchvụ, vận hànhThay đổiquy mô nhân lựcbằng cách thuêmướn hoặc sa thảiTránh sử dụngnhững giải phápkhácChi phí thuêthêm, sa thải,và đào tạoSử dụng ở nơimà quy mônhóm lao độnglà lớnVài lờibình luậnTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-15Tùy chọnƯu điểmNhược điểmThay đổi mứcsản xuất bằnggiờ làm thêmhoặc có thờigian nhàn rỗiĐối phó với nhữngbiến đổi thời vụmà không phảitốn chi phí thuê/đào tạo thêmTiền được tínhthêm cho số giờlàm ngoài giờ,công nhân mệtmỏi, có thểkhông đáp ứngđược nhu cầuTạo sự linh hoạttrong kế hoạch tổng hợpHợp đồng phụTạo sự linh hoạtvà nhịp ngàng ởđầu ra của côngtyKhông kiểm soátđược chất lượng;lợi nhuận giảm;mất công việctrong tương laiÁp dụng chủ yếutrong các môitrường sản xuấtƯu điểm/nhược điểm –tiếp tụcVài lờibình luậnTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-16Ưu điểm/nhược điểm –tiếp tụcTùy chọnƯu điểmNhược điểmVài lờibình luậnSử dụngcông nhânlàm việcbán thời gianTốn kém ít hơnvà linh hoạt hơnsử dụng côngnhân toàn thờigianTốc độ thay thếcông nhân/chi phíđào tạo cao; chấtlượng sút kém;điều độ khóTốt đối với nhữngcông việc giảnđơn trong các lĩnhvực với các nhómlao động lớn tạmthời Tác động đếnnhu cầuCố sử dụng côngsuất thừa. Giảmgiá đđể thu hút kháchhàng mớiNhu cầu khôngchắc chắn. Khócân bằng chínhxác cung- cầu Tạo ra ý tưởngtiếp thị. Đăng kýtrước quá nhiềuđược sử dụngtrong một sốngành kinh doanhTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-17Ưu điểm/nhược điểm –tiếp tụcTùy chọnƯu điểmNhược điểmĐơn hàng chậmtrong các thời kỳcó nhu cầu caoCó thể tránh giờlàm thêm, Duytrì công suấtổn định Khách hàng phảibằng lòng chờđợi, nhưng sự tínnhiệm bị mất Nhiều công tyđặt hàng chậmSản phẩm vàdịch vụ hỗn hợptheo mùaTận dụng đượccác nguồn lực;ổn định đượcnguồn nhân lực Có thể cần đếnnhững kỹ nănghoặc thiết bị vượtkhỏi tầm chuyênmôn của công tyMột sự tìm kiếmđầy khả năng thất bạiVài lờibình luậnTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-18THẢO LUẬNXMHT ĐANG DÙNG NHỮNG CHIẾN LƯỢC NÀO?Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-19Các thái cựcChiến lược ổn địnhChiến lược theo đuổiMức sản xuấtbằngmức cầuMức sản xuất khôngthay đổiTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-20Chiến lược hỗn hợpKết hợp 2 hay nhiều tùy chọn lập lịch trình tổng hợpChiến lược lịch trình ổn địnhSản xuất một số lượng như nhau mỗi ngàyGiữ mức nhân dụng không thay đổi Thay đổi các tùy chọn công suất ngoài nhân lực (non-work force) hoặc các tùy chọn nhu cầuThường đưa đến chi phí sản xuất thấp nhấtCác chiến lược hoạch định tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-21Các kỹ thuật đồ thịPhổ biến & dễ hiểuPhương pháp thử và saiCác phương pháp toánPhương pháp vận tải Nguyên tắc quyết định tuyến tính(Linear decision rule)Mô hình hệ số quản lý (Management coefficients model)Mô phỏng (Simulation)Các phương pháp hoạch định tổng hợpTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-22Phương pháp đồ thị để hoạch định tổng hợpDự báo nhu cầu cho từng thời kỳXác định khả năng sản xuất trong giờ thường xuyên, giờ làm thêm, và hợp đồng phụ, cho từng thời kỳXác định chi phí lao động, chi phí thuê mướn và sa thải, và chi phí tồn trữ tồn khoXem xét những chính sách của công ty mà có thể có hiệu lực đối với công nhân và mức tồn khoXây dựng các kế hoạch khác nhau và xem xét tổng chi phí của chúngTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-23Mức cầu dự báo và mức cầu dự báo trung bình22 18 21 21 22 20010203040506070Mức sản xuất mỗi ngày làm việcTháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6Mức cầudự báoSản xuất ổn định sử dụngmức cầu dự báo trung bình một thángTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-24Đồ thị mức cầu tích lũy củakế hoạch 11 2 3 4 5 6Mức cầu dự báo tích lũyMức sản xuấtổn định tích lũysử dụng mức cầudự báo trung bình một thángGiảmtồn khoTồn kho thừaMức cầu tích lũy (đơn vị)7.0006.0005.0004.0003.0002.0001.000ThángTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-25Bảng vận tải của FarnsworthThôøi kyø 1(thaùng Ba)Thôøi kyø 2(thaùng Tö)Thôøi kyø 3(thaùng Naêm)Khaû naêng chöa söû duïngToång khaû naêng saün coù(Cung)Toàn khoñaàu kyø0100240 100Giôø thöôøng xuyeân4070042440 700Giôø laøm theâm5052 50540 50Hôïp ñoàng phuï7072150740 150Giôø thöôøng xuyeânX40700420 700Giôø laøm theâmX50 50520 50Hôïp ñoàng phuïX70 50720100 150Giôø thöôøng xuyeânXX407000 700Giôø laøm theâmXX50500 50Hôïp ñoàng phuïXx700 130Toång caàu80010007502302780Thời kỳ 3 Thời kỳ 2 Thời kỳ 1Transparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-26So sánh ba phương pháp hoạch định tổng hợp chủ yếu Phương pháp đồ thịPhương pháp vận tảiMô hình hệ số quản lýThử và saiTối ưu hoáThử nghiệm (Heuristic)Dễ hiểu, dễ sử dụng. Nhiều giải pháp; giải pháp được chọn có thể không tối ưuCó sẵn phần mềm LP; cho phép phân tích độ nhạy và đưa thêm các ràng buộc vào. Hàm tuyến tính có thể không thực tếDễ hiểu, dễ thực hiện; cố mà bắt chước quá trình ra quyết định của quản trị gia; sử dụng hồi quy Kỹ thuật Phương pháp Khía cạnhTransparency Masters to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e© 2004 by Prentice Hall, Inc. Upper Saddle River, N.J. 0745813-27THẢO LUẬN VÀ BÀI TẬPXEM VÍ DỤ ĐÍNH KÈMHỌACH ĐỊNH TỔNG HỢP CHO XMHT